Dosi per: 4/5 persone
Ingredienti:
- 300 g di misto mare per insalate (cozze, polpa di granchio, calamaro ecc.)
- 1 arancia
- Succo di 1 arancia
- 1/2 bicchiere di olio
- 2 cucchiai di aceto
- Sale e pepe q.b
Preparazione:
1. Facciamo lessare il misto mare in acqua bollente per cinque minuti, vi consiglio di immergerli con la busta; poi li lasciamo intiepidire e prepariamo il condimento con il succo di arancia, l’olio, l’aceto, il sale e il pepe.
2. Mettiamo la nostra insalata nel contenitore e tagliamo la polpa di un arancia senza parte bianca, mescoliamo bene e lasciamo marinare per un paio d’ore.
3. Sul piatto di portata tagliamo delle fettine di arancia; prendiamo l’insalata dando un’altra mescolata ai sapori e impiattare.