Ingredienti:
PER LA FRITTATA:
- 6 uova
- sale e pepe
- per il ripieno:
- 300 grammi di tonno al naturale
- 2 filetti di acciughe
- 50 grammi di burro
- olive nere (5/6)
- capperi sotto sale
- prezzemolo
- un foglio di alluminio
Preparazione:
Preparate la fritta e fatela raffreddare. Nel frattempo mettete nel mixer tutti gli ingredienti per il ripieno e tritateli. Spalmare sulla frittata il composto ottenuto, arrotolare la frittata nel foglio di alluminio. Fatela riposare e servire.