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PESCE SPADA IMPANATO E FRITTO

PESCE SPADA IMPANATO E FRITTO

Ingredienti:

  • Pesce spada
  • Mollica fresca
  • Aglio
  • Peperoncino
  • Sale
  • Prezzemolo
  • Parmigiano
  • Uova
  • Olio di semi

Preparazione :

1 . Condire della mollica con aglio, peperoncino, sale, prezzemolo e parmigiano.

2. Prendere le fette di pesce spada e salarle per 10 minuti circa.

3. Sbattere le uova.

4. Passare le fette di pesce prima nelle uova e successivamente nella mollica condita in precedenza schiacciando bene per farla aderire.

5. Friggere le fette di pesce spada fin quando non diventano belle dorate.

 

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