Ingredienti:

1 l d’alcool puro
1 kg d’arance (provenienti da coltivazione biologica)
1 l e ½ d’acqua
600 g di zucchero

Preparazione:

1 . Lavate ed asciugate le arance. Sbucciate solo la scorza, eliminando, eventualmente, la parte bianca che renderebbe il liquore amaro.

2. Ponete le scorze in una bacinella di vetro chiusa nell’alcool puro a macerare per 7-8 giorni.

3. Dopo si toglie le bucce, e si cola l’alcool. Si scioglie lo zucchero nell’acqua riscaldata non facendola bollire.

4. Si unisce l’alcool aromatizzato con l’acqua dolcificata già raffreddatasi e s’imbottiglia.