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SCIROPPO AL CAFFE’ PER DOLCI


Sciroppo al caffè per dolci

 Ingredienti:

  • 550 gr di caffè in chicchi
  • 200 gr di zucchero
  • 500 gr di acqua
  • 1 cucchiaio di amido di mais

Preparazione:

1 . Tritare grossolanamente i chicchi del caffè, mescolarli allo zucchero, amido di mais e acqua.

2. Portare il tutto sul fuoco e far arrivare al punto di bollore, filtrare e conservare in frigo.

3. Questo sciroppo e ideale per bagnare torte, aromatizzare gelati, panna cotta, yogurt per preparare cocktail a base di questo ingrediente, e per tutto quello che i nostri gusti e la nostra fantasia ci suggerisce.

 

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