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LINGUE DI GATTO

Lingue di gatto

Dosi per: 6 persone

Tempo necessario: 30 minuti circa

Difficoltà: Media

Ingredienti:

  • 100 grammi di zucchero a velo
  • Una bustina di vanillina
  • 4 albumi d’uovo
  • 100 grammi di farina 00
  • 100 grammi di burro

 

Procedimento:

1 . Lavorate con un cucchiaio di legno il burro con lo zucchero a velo, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.

2. Unite pian piano la farina setacciata con la vanillina e, uno alla volta, gli albumi.

3. Mettete l’impasto in una tasta da pasticceria con la bocchetta liscia e formate tanti bastoncini sottili della lunghezza di circa 6 centimetri adagiandoli su una teglia da forno precedentemente imburrata e infarinata .

4. Mettete la teglia in forno a 200°C e fate cuocere le lingue di gatto per 7/8 minuti, fino a quando il loro bordo incomincerà a colorire.

5. Staccatele dalla teglia con una spatola e fatele raffreddare prima di servirle.

  • Luca
    20 Giugno 2017 at 11:56

    Complimenti siete davvero grandi continuate così.

    • Andaloro Francesco
      20 Giugno 2017 at 22:00

      La ringrazio per i suoi apprezzamenti, successivamente il sito sarà più assortito e spero continuerà a seguirci con costanza..
      Arrivederci dallo staff Scrivonline ..

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