Ingredienti: 280 g farina manitoba 280 gr di farina’00 130 gr di acqua a temperatura ambiente 130 gr di latte intero fresco a temperatura ambiente 10 gr -Scopri di più …
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Panettone con lievito di birra
Per la preparazione del panettone si distinguono tre diverse fasi con lunghe lievitazioni (la prima 6h, la seconda 12h, e l’ultima 8h), quindi consiglio di iniziare la preparazione alle -Scopri di più …
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SACHER TORTE
Sacher Torte Ingredienti per il pan di spagna: 130 g burro morbido (uscito circa un’ora prima dal frigo) 6 tuorli; 6 albumi; una bustina di vanillina; 150 -Scopri di più …
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CROSTATA AGLI AGRUMI CON RICOTTA E FRAGOLE
Ingredienti per uno stampo da 18 cm: Per la pasta frolla: farina 00 160 gr. zucchero semolato 60 gr. uova 1 lievito in polvere 8 gr. scorza di un -Scopri di più …
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RAVIOLI CON UOVA DI TONNO AL PESTO
Ingredienti per la pasta: farina 00 400 gr; uova 4; sale un pizzico; Ingredienti per il ripieno: uovo di tonno 200 gr; caprino 100 gr; capperi 20; acciughe 3; prezzemolo -Scopri di più …
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TORTA A SCACCHI
Torta a scacchi Ingredienti per la base chiara: – 3 uova; – 250 g zucchero; – 100 ml olio di semi; – 250 ml latte; – 250 g farina -Scopri di più …
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TORTINO AL CIOCCOLATO DAL CUORE MORBIDO
Tortini al cioccolato dal cuore morbido Ingredienti per 4 tortini: Una barretta da 100g di cioccolato fondente 80g di burro 80g di zucchero 20g di farina 2 uova Cacao amaro -Scopri di più …
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BISCOTTI CON LO SPARA-BISCOTTI
Biscotti con lo spara-biscotti Ingredienti: 250 g farina 00 80 g zucchero a velo 150 g burro morbido (uscito dal frigo una o due ore prima) Scorza grattugiata di un -Scopri di più …
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